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[合作]油条老豆腐馄饨包子等早点制作技术培训
发布者:游客  发布时间:2017/7/9 10:07:00
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背景特点

无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。无矾油条有四大特点:1.无矾油条的外观整齐,无裂纹,色泽宜人,质地细腻;2.风味好,膨松度大,口感酥脆,咀嚼感强;3.综合使用成本较低。4.它分为松软型和软嫩型。适应老年人食用。无矾油条的味道丰富,有原味油条、麦香味油条、奶香味油条、以及葱香、蒜香味等不同的口味。

培训内容无矾油条

培训课程安排

①发面的配比技术和和面手法;       ②无矾油条所用调味料认识及性能;

③无矾油条配方及实际动手操作;     ④无矾油条制作全流程及手法技巧;

⑤无矾油条制作设备使用维护及采购信息。

四 培训费用980元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。

五 培训时间:随到随学,老师一对一授课,一般3-5天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

店面指导
  
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
   
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
    
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
   
4.各店菜单的定价参考及设计。
   
5.加工无矾油条设备、器具的配置。

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